はじめまして、暮らしの王子様のライター”ぼり”です。

突然ですが、普段自宅で”魚の煮付け”って作りますか？

魚を捌くのってめんどくさいし、手も生臭くなったりするので、ちょっとハードルが高く感じてしまうかもしれませんね…

ただ、だからこそ。

作れたら（人としての）希少価値高くないですか？

魚の煮付けを作れるだけで

「尊い〜」

「料理力高い〜」

「魚の煮付け作れるなんて素敵〜」

「好き〜」

とまあ、色々と引っ張りだこな人生が送れます。

で、実は魚の煮付けって、思った以上に作るの簡単なんです。

そう、つまり「魚の煮付けは難しい」ってのは思い込みです。

今日は、6年の板前経験・現在ライターという視点から、いつもお世話になっているお魚屋さんと共に、極限まで簡単にまとめた「煮付け用の魚の買い方〜煮付けの作り方」を完全に網羅したいと思います。

当記事はこちら（ロカフレ）にお引っ越ししました。

ごめんね。by ぼんぼん王子